Lactaires Délicieux & Lactaires Sanguins : Ces deux champignons sont de trés bons comestibles , trés recherchés et trés appréciés dans le Midi ! Trés présents dans les conifères, en particulier les pins sylvestres. Le lactaire sanguin tres voisin du lactaire...

L'AMANITE TUE-MOUCHES : L'Amanite Tue-Mouches est vénéneuse !! Elle peut entraîner des confusions avec l'Oronge, bien différente par ses lames jaune d'or et par la volve membraneuse entière...

L'ORONGE ou Amanite des Césars: L'oronge est un comestible réputé, une des meilleures espèces, sinon la meilleure pour la plupart des amateurs mycophages... Trés caractéristique, elle se dégage comme un oeuf de sa volve, on ne peut la confondre qu'avec...

(*) L'Escoutaïre : en occitan, celui qui écoute ! Selon les rumeurs de Comptoir, le Taureau "PASTEUR" de la Manade Fabre-Mailhan, serait favori pour le titre " Biòu d'Or" 2009 ? Le dépouillement des votes du jury se fera dimanche prochain aux Saintes...

Les Pieds de MOUTON : Dans nos régions la cueillette des "Pieds de Mouton" s'effectue en novembre et décembre, sous les feuilles de chêne ou les aiguilles de pin, ils poussent souvent en petits groupes, pas toujours facile à voir ! C'est un excellent...

La Trompette de la mort ou "Corne d'abondance": En dépit de son nom, et de son aspect peu engageant, c'est un trés bon champignon, tres recherché, tres parfumé, qui peut aussi se conservé séché ! Il pousse fin octobre , début novembre,(à l'époque de la...

A méditer : tous les cèpes sont des bolets, mais tous les bolets ne sont pas des cèpes ! Le terme de cèpe est un titre honorifique, attribué à quelques bolets pour leur grandes qualités gustatives... Les GIROLLES ou CHANTERELLES : C'est un excellent champignon!...

Dans notre région du sud ( les Cévennes-Gard, Lozère,- ou les Monts de Lacaune et la Montagne Noire-Hérault-Tarn-Sud Aveyron), les Cèpes - Cèpes de Bordeaux- apparaissent début Août, courant Septembre...On en trouve partout mais pas avec le même succés......

Aprés une halte sur la Cour d'Honneur du Château ( on ne le visite pas)....une promenade dans nos garrigues s'impose : vous y découvrirez, en longeant l'Aqueduc, au lieu-dit les grands arcs,"La Capelette" ! La légende raconte, qu'ayant été épargné de...

L'Aqueduc construit par Paul Riquet, grâce à l'aide précieuse de 3000 hommes de troupe, est un monument colossal de 6822 m de long, tantôt à flanc de colline, tantôt en souterrain, il conduit les eaux depuis la source de Fontgrand! Avec ses magnifiques...